ТВОРОЖНЫЙ ШТОЛЛЕН С ИЗЮМОМ (РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Штоллен – это дрожжевая выпечка, а сегодня предлагаю приготовить вкусный штоллен на...
Ингредиенты
Для начинки:
гр тёмного изюма 200
гр светлого изюма 200
воды 200 мл
гр сахара 200
Для теста:
гр сливочного масла 200
Цедра апельсина
Цедра лимона
гр сахара 150
яйца 2
гр творога 200
гр муки 500
гр разрыхлителя 10
Для декора:
гр сливочного масла 200
гр сахарной пудры 200
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
✨Для начинки:
🎄 В миске соединить горячую воду и сахар. Перемешать, растворить сахар.
🎄Изюм замочить в горячей воде и оставить на несколько минут. Промыть. Просушить.
🎄В остывший сироп добавить изюм и оставить на несколько часов.
2
✨Для теста:
🎄В чаще миксера соединить размягченное сливочное масло, цедру лимона и апельсина, сахар.
🎄Взбить.
3
🎄Добавить яйца и творог.
🎄Перемешать.
4
🎄В миске соединить муку и разрыхлитель.
🎄Перемешать венчиком.
🎄К творожной массе добавить сухие ингредиенты.
🎄Замесить тесто.
5
🎄Изюм откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
🎄Следом добавить изюм.
🎄Хорошо перемешать.
6
✨Сборка штоллен:
🎄Тесто разделить на 3 части.
🎄Сформировать штоллены и выложить на противень с пергаментом.
7
🎄Сформировать так оставшиеся штоллены.
🎄Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 минут (зависит от духовки).
8
🎄Готовые горячие штоллены смазать сливочным маслом и присылать сахарной пудрой со всех сторон.
🎄Штоллены полностью остудить.
9
🎄Следом завернуть в пергамент, а потом в фольгу.
🎄Убрать в прохладное место.
10
🎄Такой "Штоллен" не нужно выдерживать.
🎄Срок годности приблизительно 2 недели.
11
Наш ТВОРОЖНЫЙ ШТОЛЛЕН готов!
Приятного аппетита!!!
4.94980
Эмоции 86
Подарите автору эмоцию!
30
13
17
26
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
@ella_na_kuhne спасибо большое ❤️
8 января 2023 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich спасибо)
8 января 2023 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!