Рождественский кекс
штоллен
Стандартный поиск нашёл 200 рецептов
изюм , курага , клюква , цукаты , миндаль , коньяк , ликер ( можно заменить соком , цедра апельсина , мука пшеничная , яйцо , разрыхлитель , масло сливочное , кардамон , имбирь , мускатный орех , корица по щепотке , соль , ванилин , творог пастообразный , сахар , сахарная пудра
5 шагов
1час
꧁Оксана꧂
изюм светлый , изюм черный , цукаты , миндаль , сахарная пудра , ром , миндальное масло капель , мука , дрожжи , сахар , молоко , масло сливочное , яичный желток
9 шагов
5-6 часов + в холодном месте от 2 недель до 1 месяца.
Людмила Трофимова
масло сливочное , творог , яйца , сахар , ванилин , апельсиновый сок , цедра лимона , цедра один апельсин , разрыхлитель , соль , мука , сухофрукты , цукаты , миндаль , фундук , коньки , сахарная пудра
7 шагов
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Также ищут:
яйцо куриное , творог , мука пшеничная цельнозерновая , хлопья овсяные , масло оливковое , изюм , курага , сода , подсластитель , prebiosweet , ароматизатор "ром"
7 шагов
Света ❤ moodppfood
Рождественские традиции разных стран: кутья, пряники, кексы, печенье, гусь, индейка, калачи и торты полено.
Смотреть рецепты
КОЛЛЕКЦИЯ
масло сливочное , яйцо , творог , сахар , мука , апельсин , разрыхлитель , ванилин , кардамон , сушеный имбирь , мускатный орех , сухофрукты , орехи , ром , томлёное масло , сахарная пудра
6 шагов
Oксана Баранова
мука , миндаль , разрыхлитель , сахарная пудра , сахар , кардамон , творог , цукаты , изюм , вишня , яйцо , соль , масло сливочное , коньяк , апельсин , вода , бадьяны звездочки
8 шагов
1 час 30 минут
Марина Юрчук (Рудь)
мука , творог , яйца , сахар , масло сливочное , соль , ванилин , разрыхлитель , вишня сушёная , изюм , чернослив , курага , орехи , ром , сахарная пудра
10 шагов
1,5-2 часа+
Светлана Бунтина
цукаты , сушеная клюква , сушеная вишня , изюм , чернослив , миндаль , апельсиновый сок , масло сливочное , сахар , яйца , творог , лимон , апельсин , сахарная пудра , мука , разрыхлитель
7 шагов
Мария
масло сливочное , сахар , яйца , творог , сметана , мука , разрыхлитель , изюм , курага , сушеная клюква , цедра апельсина , орех грецкий , корица , имбирь , мускатный орех , сахарная пудра
13 шагов
2 ч
Мария🌷Амбассадор
темный изюм , светлый изюм , вода , сахар , масло сливочное , цедра апельсина , цедра лимона , яйца , творог , мука , разрыхлитель , сахарная пудра
11 шагов
Анастасия🇷🇺Амбассадор
масло сливочное , творог , яйца , сахар , ванилин , апельсиновыйо сок , цедра лимона , цедра один апельсин , разрыхлитель , соль , мука , сухофрукты , цукаты , миндаль , фундук , коньки , сахарная пудра
8 шагов
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
теплое молоко , сухие дрожжи , изюм чернослив миндаль , коньяк , яйца , мука , масло сливочное , апельсин , сухой имбирь , корицы , сахар , сахарная пудра , масло , мед
12 шагов
Марина 🌳
Штоллены: история, традиции и секреты приготовления
Штоллен — это традиционный немецкий рождественский кекс, который известен своим богатым вкусом и насыщенным ароматом. Этот десерт имеет долгую историю и тесно связан с культурой и традициями Германии.
История штоллена уходит корнями в средневековье. Существует несколько версий происхождения этого десерта. Одна из них гласит, что штоллены начали готовить монахи в монастырях, чтобы запастись едой на время поста. Другая версия связывает появление штолленов с традициями празднования Рождества в Германии.Вне зависимости от истории возникновения, штоллены быстро стали популярным десертом в Германии и других европейских странах. Они стали символом Рождества и часто подаются на праздничном столе. Традиционно штоллены готовят из дрожжевого теста с добавлением сухофруктов, орехов и специй. Это придаёт им богатый вкус и аромат.
Существует множество вариантов рецептов штолленов. Они могут отличаться составом, формой и размером. Некоторые рецепты включают в себя мёд, цукаты, кардамон, корицу и другие специи, которые придают десерту уникальный вкус. Также существуют варианты штолленов без добавления сухофруктов или с другими добавками.Кроме того, штоллены могут быть разной формы. Например, они могут быть круглыми, овальными или в форме звезды. Размер также может варьироваться от небольших кексов до больших пирогов.
Приготовление штолленов требует времени и терпения, но результат того стоит. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусные штоллены:Используйте качественные ингредиенты. Для штолленов важно использовать свежие и качественные продукты. Это поможет добиться насыщенного вкуса и аромата.
Дайте тесту хорошо подняться. Чтобы штоллены получились пышными, дайте тесту хорошо подойти. Оставьте его в тёплом месте на несколько часов.Добавьте сухофрукты и орехи. Сухофрукты и орехи придают штоллену богатый вкус и текстуру. Используйте разнообразные сухофрукты, такие как изюм, курага, чернослив, а также орехи, например, миндаль, фундук или грецкие орехи.
Не забудьте о специях. Корица, кардамон и другие специи придают штоллену неповторимый аромат. Добавьте их в тесто или посыпьте сверху перед выпеканием.Выпекайте штоллены в духовке при низкой температуре. Это поможет сохранить влагу в кексе и сделать его мягким и сочным.
Подавать штоллены можно как самостоятельный десерт или с чаем, кофе или глинтвейном. Они хорошо сочетаются с ягодами, фруктами, мёдом и взбитыми сливками. Также можно украсить штоллены сахарной пудрой, орехами или глазурью.Попробуйте приготовить этот вкусный и ароматный десерт на Рождество или другой праздник!
