Творожный штоллен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Oксана Баранова
#премиявыпечка
3
Ингредиенты
сливочное масло 125 г
яйцо 1
творога 125 г
сахара 125 г
муки в тесто 300 г
апельсина 0,5 или лимона (сок и цедра)
разрыхлитель 10 г
Ванилин 1 пакетик
Кардамон 0,3 ч. л.
сушеного имбиря 0,3 ч. л.
Мускатный орех
сухофруктов (вишня, клюква, изюм, курага) 300-400 г
орехов (кешью, миндаль, фисташки) 200 г
Рома или коньяка для заливки фруктов 50 мл + сок 1 апельсина
Для посыпки готового штоллена
томлёного масла 40 г
Сахарная пудра
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сухофрукты замочить в Роме и соке апельсина на 24 часа (я заливаю на неделю).
2
Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, ванилин, специи, творог, цедру, сок лимона, муку с разрыхлителем.
3
С сухофруктов слить жидкость. Добавить в тесто. Вымесить до однородности. Разделить на две части. Придать форму овала. Завернуть в нахлёстки в одну сторону.
4
Выпекать при 180 С.
5
Готовый штоллен смазать топленым маслом, полить жидкостью от сухофруктов. Обильно обсыпать пудрой.
6
Завернуть в пергамент. Хранить в прохладном месте до созревания 2-3 недели.
4.82110
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!