Свекольная икра

Name: Свекольная икра
Ingredients: - свеклы; - моркови; - лука; – красный болгарский перец; - томат домашний; - горького перца; - уксуса 9%; - соль; - сахара; - растительное масло; - чеснока (очистить и пропустить через пресс); - ч/м перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Свекольная икра - простое и бюджетное овощное блюдо. Полезное и вкусное. Такую икру...

Ингредиенты

- свеклы 2 шт.
- моркови 1 шт.
- лука 1 шт.
– красный болгарский перец 1 шт.
- томат домашний 1/2 ст.
- горького перца 1/4 стручка
- уксуса 9% 1 ч. л.
- соль По вкусу
- сахара 1 ч. л.
- растительное масло 50 мл
- чеснока (очистить и пропустить через пресс) 2 зуб.
- ч/м перец, лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свеклу и морковь очистить и натереть на терке. Лук, болгарский перец, горький перец очистить и мелко нарезать. Сделать зажарку из лука, моркови и болгарского перца на растительном масле. Когда овощи станут мягкими, влить томат, добавить горький перец и дать массе закипеть.

Положить свеклу, добавить соль, сахар, специи, перемешать и тушить овощи на небольшом огне 30 мин. Перед окончанием готовки положить пропущенный через пресс чеснок, добавить уксус. Протушить еще минут 5. Дать остыть. Такую икру можно приготовить и на зиму. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...