Закусочный торт с красной рыбой

Яйца отварить,отдельно натереть на мелкой терке белки,измельчить желтки.Рыбу нарезать тонкими пластинками,извлечь косточки.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Лук порезать мелко-мелко.

Для нашего торта потребуются 5 штук коржей(можно покупных,можно испечь самой).

Начинаем смазывать слоями коржи:1й-икра+лук;2й-майонез+огурец+белок;3й-творожный сыр(берем так,чтобы пропитать корж и чтобы осталось на обмазывание торта,уходит примерно меньше половины общей массы)+рыба;4й-майонез+сыр+желток.

Накрываем торт последним коржом.Готовим крем для верха: взбиваем вместе творожный сыр+сливки,крем получается довольно густой.Аккуратно смазываем верх и бока,чтобы не просвечивалась начинка.Если хотите сделать надпись,можно покрасить этот же крем пищевыми красителями.Также можно украсить тортик измельченной зеленью,кусочком красной рыбы или огурцом.Обязательно дать тортику настояться часа 3(можно 1,5 часа так и 1,5 в холодильнике).приятного аппетита.Очень вкусный и необычный тортик готов.