Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Name: Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Ingredients: копчёная курица –; чернослив –; грецкие орехи –; морковь –; картофель –; лук маринованный; яйца – 4 шт.; сыр (твёрдый) –; шампиньоны –; растительного масла для жарки шампиньонов; майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана; соль; зелень петрушки и укропа; штук маринованных грибочков для украшения салата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кирилюк

Нарядный, вкусный и очень сытный салат.

Ингредиенты

копчёная курица – 400 г

чернослив – 100-150 г

грецкие орехи – 100 г

морковь – 2 шт

картофель – 4 шт

лук маринованный 1 шт

яйца – 4 шт.

сыр (твёрдый) – 300 г

шампиньоны – 250 г

растительного масла для жарки шампиньонов 1 ст. л.

майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

соль

зелень петрушки и укропа

штук маринованных грибочков для украшения салата несколько

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца отварить и очистить. Натереть на крупной терке. Морковь и картофель отварить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Копченую курицу (у меня 2 окорочка копченых) порезать кубиками. Грибы порезать и обжарить на растительном масле, остудить. Луковицу средних размеров замариновать: 100 гр воды+1 ч. ложка сахара + 0,5 ч. ложки соли +1 ст. ложка уксуса 9%. Чернослив залить горячей водой минут на 15, обсушить и мелко нарезать, орехи измельчить.

Салат выкладывать слоями на большое блюдо, я для формы использовала кулинарное кольцо. Формируем в такой последовательности: первый слой морковь, затем мясо, чернослив. орехи, яйца, картофель (этот слой слегка подсолить), маринованный лук, грибы, сыр.Сверху щедро обсыпать зеленью и украсить по желанию. Я украсила маринованными шампиньонами и розочками из вареной моркови.