Торт закусочный из кабачков

Name: Торт закусочный из кабачков
Yield: 8 порций
Ingredients: Для кабачковых блинов:; кабачка; яйцо; муки; манки; соль; Для куриных блинов :; куриного фарша,; яйцо; молока; соль, перец; муки; Масло растительное для жарки; Для начинки:; луковицы; морковь; средних помидора; Для соуса:; чеснока; сметаны; майонеза; сыра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Терещук

Отличный вариант для праздника или выходного дня. Очень вкусный.

1 час

8 порций

Ингредиенты

Для кабачковых блинов:

кабачка 2

яйцо 1

муки 2 ст.л

манки 2 ст. л.

соль

Для куриных блинов :

куриного фарша, 300 гр.

яйцо 1

молока 1/2 ст.

соль, перец по вкусу

муки 1 ст.л

Масло растительное для жарки

Для начинки:

луковицы 2

морковь 1

средних помидора 2

Для соуса:

чеснока 3 зубчика

сметаны 3 ст.л

майонеза 3 ст.л

сыра для обсыпки 70 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделайте кабачковые блины. Кабачки очистить, натереть на средней тёрке, добавить 1/2 ч.л соли и дайте постоять примерно 10 минут. За это время овощи выделят сок, его нужно отжать. Потом добавьте яйцо, всыпьте муку и манку, хорошо перемешать. На сковороде разогреть масло, из кабачковой массы приготовьте блины - 3 штуки.

Приготовьте куриные блины. В фарш добавить яйцо, молоко, соль, перец, 1 ст.л муки, хорошо перемешать до однородности. Пожарьте куриные блины.

Для начинки мелкими кубиками нарезать лук, морковь натереть на тёрке, помидоры нарезать кружочками. Лук и морковь обжарьте.

Сделайте соус майонез, сметану и чеснок смешать.

Соберите торт. Выложите на тарелку кабачковый блин, смажьте его соусом, сверху выложите обжаренные морковку и лук + соус. Затем идёт куриный блин, смажьте его соусом, далее кружочки помидор + соус. И так чередуйте блины. Сыр натереть на мелкой тёрке. Верхний блин смазать соусом и обсыпьте торт сыром. Уберите его на 3-4 часа в холодильник для пропитки. Приятного аппетита.