Закусочный торт "Суши"

Рис хорошо промыть в холодной воде, залить чистой водой в пропорции 1:1 и сварить до готовности. Я варила в мультиварке. Рисовый уксус, сахар и соль смешать и варить на среднем огне до однородного сиропа. Не кипятить! Как только сахар и соль растворятся, снять с огня! Готовый рис полить этим сиропом и аккуратно размешать, не повредив рисинки.

Огурец порезать средней соломкой. Авокадо почистить, сбрызнуть соком лимона и нарезать произвольно. Семгу нарезать соломкой. Нори вырезать по диаметру салатного кольца (у меня ушло 2 листа большого размера, если у вас стандартные, то на один кружок диаметром 28 см может понадобиться 3 листа, чтобы соорудить слой нори).

Сделать заправку: Крем-чиз смешать с васаби до однородности, если масса густовата, разбавить холодной кипяченой водой до консистенции майонеза.

Собрать торт: Установить салатное кольцо. На дно выложить один круг Нори, на него половину количества риса. Разровнять. Нанести заправку густой "сеточкой". Выложить слой огурцов, на них слой сыра "Филадельфия", затем семгу, затем авокадо. Лист Нори. Выложить оставшийся рис, разровнять, нанести заправку, разровнять. Покрыть слоем красной икры. Украсить на свой вкус. Надпись сделать с помощью заправки.