Королевский суши- торт

Для начала необходимо отварить рис. Хорошо промываю рис, пока вода не станет прозрачная. 1 стакан риса заливаю 1,5 стаканами воды. Ставлю на огонь довожу до кипения, уменьшаю огонь до минимума и варю 10 минут. Выключаю огонь, рис не перемешиваю и оставляю на 15 минут, желательно укутать.

Готовлю заливку для риса : 2 ст. л. яблочного уксуса 6% + 1 ст. л. сахара + 1/2 ч.л. соли. Всё хорошо размешиваю и выливаю в тёплый рис, перемешиваю.

В готовый рис добавляю нарезанные кусочки нори.

Для сборки суши- торта использую разъёмную круглую форму.

Первым слоем укладываю рис. Стараюсь распределить рис по поверхности равномерно и хорошо уплотнить.

Вторым слоем соус (творожный сыр смешиваю с авокадо).

Третий слой нарезанный соломкой отварной кальмар.

Четвёртый слой огурец нарезанный мелким кубиком.

Пятый слой выкладываю и уплотняю рис.

Шестой слой соус из авокадо и творожного сыра.

Седьмой слой отварные креветки.

Восьмой слой выкладываю и уплотняю рис.

Девятый слой красная рыба нарезанная кубиком.

Отправляю в холодильник минимум на час, чтобы пропитались все слои. Перед подачей снимаю кольцо и поливаю сверху соевым соусом.

Шикарный и вкусный суши-торт готов.

Приятного аппетита 😋. Инстаграм @ogorod_ddom