Груша в слоёное тесте

Груши сполоснуть, срезать тонкую кожуру. Чтобы груша не начали темнеть, полейте их немного лимонным соком (2 ст. л). В ковше доведите до кипения воду с сахаром. Опустите грушу в сироп, влейте оставшийся лимонный сироп. На среднем огне варите груши до готовности (проверяйте накалыванием вилки или ножа). В зависимости от спелости груши, вариться они будут от 10-15 мин. Вынимайте груши на противень с фольгой, чтобы они остывали. Сироп не выливайте, его можно немного выпарить и поливать готовое блюдо при подаче. Слоёное тесто разморозьте. Нарежьте на ленточки в ширину до 2,5 см.

Духовку включайте нагреваться на 190°. Установите груши на фольге, а если они падают, срежьте хвостики снизу фрукта. Начинайте с низа груши, и обматывайте полосками теста каждую грушу до верха. Чтобы на запеченном тесте была аппетитная и красивая корочка, смазывайте заготовки желтком, взбитым с сахаром (1 ч.л).

Запекают груши в слоёное тесте 25-35 мин. Дайте им немного остыть и подавайте. Декор, у меня не тающая сахарная пудра. Bon Appetit