Кабачковый торт с сыром и крабовым мясом

Кабачки трём на крупной терке, посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут.

Откидываем тертые кабачки на дуршлаг, даём жидкости стечь и хорошо отжимаем. Добавляем муку, яйца и тщательно перемешиваем.

На разогретую вафельницу выкладываем примерно по 4-5 ст.ложки теста и жарим вафли с двух сторон до румянца. Должно получится 5-6 штук. Переворачивать вафли нужно аккуратно – они легко рвутся. Готовые вафли остужаем.

Сыр трём на крупной терке.

Крабовое мясо и помидор нарезаем мелким кубиком.

Майонез или натуральный йогурт смешиваем с пропущенным через пресс чесноком.

Зелень мелко нарезаем.

Каждую кабачковую вафлю смазываем небольшим количеством чесночного соуса и выкладываем крабовое мясо и помидор.

Последний слой посыпаем сыром и зеленью.

Кабачковый торт украшаем кому как позволяет фантазия и отправляем в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Красивый, сытный и очень вкусный закусочный кабачковый торт украсит любой стол. Готовьте обязательно!👍 Это настоящее объедение!😋😍 Приятного аппетита! И вкусного настроения!❤.