Суп "Королевский"

Name: Суп "Королевский"
Ingredients: говяжьей вырезки; королевских шампиньонов; крупные луковицы; моркови; картофеля; красный болгарский перец; сливочного масла; чеснока; Зелень петрушки и укропа; Соль, чёрный перец; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася Меликова 🌳

Предлагаю говяжий суп с королевскими шампиньонами, которые придают блюду необыкновенный...

Ингредиенты

говяжьей вырезки 800 гр.

королевских шампиньонов 400 гр.

крупные луковицы 2

моркови 2

картофеля 5 штук

красный болгарский перец 1

сливочного масла 50 гр.

чеснока 1 зубчик

Зелень петрушки и укропа

Соль, чёрный перец по вкусу

растительного масла Немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать на небольшие кусочки, залить небольшим количеством воды, довести до кипения, слить. Залить водой и варить 1,5 часа. Лук мелко нарезать, морковь нашинковать полосками (как для корейской моркови). Лук и морковь потушить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду и тушить на среднем огне, пока не испарится вся влага. Слегка обжарить на мыльном огне.

Через 1,5 часа, когда мясо почти готово, добавить в кастрюлю морковь с луком, грибы и нарезанный мелко болгарский перец. Проварить 15-20 минут и положить нарезанный кубиками картофель.