Суп-лапша с фаршем и шампиньонами

Name: Суп-лапша с фаршем и шампиньонами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной; Картофель 4 шт (средних); Лук репчатый 2 шт. (1-фарш, 1-обжарка); Морковь; Шампиньоны (свежие); Масло сливочное; Масло растительное; Вода; Соль, специи любимые по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

Суп с шампиньонами может быть с любыми ингредиентами, особенно он вкусен на мясном...

45 мин

Ингредиенты

Фарш мясной 300 г
Картофель 4 шт (средних)
Лук репчатый 2 шт. (1-фарш, 1-обжарка)
Морковь 1 шт.
Шампиньоны (свежие) 4 шт.
Масло сливочное 1 ст. л.
Масло растительное 30 мл
Вода 2,5 л
Соль, специи любимые по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, очистить. Шампиньоны вымыть, обсушить на кухонном полотенце (или обтереть, влажной салфеткой). Фарш разморозить.

Картофель, лук нарезать формой, размером на ваше усмотрение, грибы - пластинами или кубиками средним размером, морковь натереть на крупной терке.

Фарш посолить, поперчить, добавить лук, хорошо перемешать.

На предварительно разогретой сковороде с половиной количества масел обжарить лук до запаха, добавить морковь, обжарить до 5-и минут, не забывая помешивать (должно не толстым слоем).

К овощной обжарке выложить шампиньоны, добавить остаток масла, перемешать, на среднем огне обжарить 5-7-ь минут (до легкого зарумянивания), помешивая.

В кастрюлю налить воды, довести до кипения, выложить в нее комочки фарша, довести до кипения, варить 10-ь минут.

Затем добавить картофель, посолить, сдобрить специями, варить на умеренном огне минут 10-ь, добавить обжарку с шампиньонами, варить до полуготовности.

Всыпать лапшу, размешать, варить до 7-и минут (я чуть не довариваю). Готовый суп-лапшу убрать с огня. Приятного вам аппетита! Удачи🍀!

...