Суп-лапша на свиных ребрышках

Приготовить ингредиенты. Ребрышки ополоснуть холодной водой. Овощи очистить. Лук, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Отмерить сухие, жидкие ингредиенты.

Предварительно в скороварке отварить косточки с луковицей, морковью (я использую программу ,,Тушение" под давлением ,,+"). По окончанию режима готовки дождаться когда выйдет пар, открыть крышку, достать косточки из чаши скороварки, бульон процедить в отдельную кастрюлю.

Нарезать овощи по форме и размеру по своему усмотрению.

Лук, морковь обжарить в сковороде с маслом до мягкости.

В кипящий бульон с косточками выложить картофель, варить 15 минут, добавить овощную обжарку, соль, любимые специи, засыпать лапшу, проверить 7 минут, выключить плиту, дать настояться 10 минут.

Подавать к столу горячим, сдобрив свежим укропом, черным молотым перцем. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!