Лосось запеченный целиком

Name: Лосось запеченный целиком
Ingredients: лосось; овощная смесь (для фаршировки лосося); картофель; лимон; перец чёрный молотый; соль; прованские травы; оливковое масло; зелень (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

#быстро Лосось целиком в духовке - блюдо с невероятно эффектной подачей, которое можно...

Ингредиенты

лосось 2 шт. (по 1/1,5 кг)

овощная смесь (для фаршировки лосося) 200/250 г

картофель 1 кг

лимон 1 шт.

перец чёрный молотый

соль

прованские травы

оливковое масло

зелень (для подачи)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить, помыть и обсушить бумажными полотенцами.

В отдельной емкости смешать морскую соль, черный молотый перец и итальянские травы. Можно добавить любые другие специи по желанию. Смесью из специй хорошо натереть рыбу со всех сторон внутри и снаружи. На рыбе сделать поперечные надрезы, вставить в них кружки лимона.

Нафаршировать внутреннюю часть лосося овощами. На противень выстелить фольгу и на нее выложить нафаршированного овощами лосося, вокруг разложить картофель. Сверху накрыть рыбу вторым листом фольги и запечатать края.

Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 40 минут, за 10 минут до конца снять верхнюю фольгу, чтобы картофель и рыбка немного зарумянились. Готовую рыбу посыпать мелко нарезанной зеленью.