Лосось запечённый с копчённой паприкой (пиментоном)

Лосось запечённый с копчённой паприкой (пиментоном)

Name: Лосось запечённый с копчённой паприкой (пиментоном)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе лосося 4 шт; Апельсин (крупный) 1 шт; Копчёная паприка 1 ст. л.; Коричневый Сахар 1 ст. л.; Корица 1 ч. л.; Оливковое масло 2 ст. л.; Тимьян сушеный 2 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Шпинат 1/2 кг

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

50 минут

4 порции

Ингредиенты

Филе лосося 4 шт
Апельсин (крупный) 1 шт
Копчёная паприка 1 ст. л.
Коричневый Сахар 1 ст. л.
Корица 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Тимьян сушеный 2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Шпинат 1/2 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Натереть на мелкой тёрке апельсиновую цедру и выжать сок.

Сперва нужно приготовить маринад. Смешать апельсиновый сок с оливковым маслом, и добавить одну чайную ложку тимьяна. Выложить филе рыбы в стеклянную посуду, залить маринадом, накрыть крышкой или пленкой и оставить в холодильнике как минимум на 30 минут.

Смешать, корицу, соль, сахар копчёную паприку и оставшийся тимьян с апельсиновой цедрой.

Филе лосося очистить от маринада и выложить форму для запекания. Выложить сверху смесь копчёной паприки. Запечь в разогретой до 180° духовке около 15 минут.

Пока запекается лосось можно приготовить гарнир. Шпинат можно отварить до мягкости, но я предпочитаю обжарить на ложке оливкового масла. Приправить шпинат по вкусу.