Семга / лосось в укропном маринаде запечённая с артишоками и картофелем

Name: Семга / лосось в укропном маринаде запечённая с артишоками и картофелем
Yield: 2 порции
Ingredients: Картофель молодой 500 гр; Артишоки в масле 1 банка (285 гр); Филе семги (лосося или кеты) 2 шт; Оливковое масло; Петрушка 1/2 пучка; Соль, перец по вкусу; Для маринада:; Укроп свежий 2 ст. л.; Оливковое масло 2 ст. л.; Чеснок 1 зубчик; Мёд 1/2 ст. л.; Белое сухое вино (или Лимонный сок) 1 ст. л.; Кориандр молотый на кончике ножа; Соль, перец по вкусу

Автор Nadya 🇳🇱

Маринад к этому рецепту - мое личное дополнение. Получилось очень гармонично, поэтому...

45 мин + маринование

2 порции

Ингредиенты

Картофель молодой 500 гр

Артишоки в масле 1 банка (285 гр)

Филе семги (лосося или кеты) 2 шт

Оливковое масло

Петрушка 1/2 пучка

Соль, перец по вкусу

Для маринада:

Укроп свежий 2 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Чеснок 1 зубчик

Мёд 1/2 ст. л.

Белое сухое вино (или Лимонный сок) 1 ст. л.

Кориандр молотый на кончике ножа

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарубите укроп. Чеснок выдавите через пресс. Смешайте все ингредиенты для маринада.

Замаринуйте рыбу минимум на 30 мин. А лучше на 2-3 часа.

Картофель нарежьте крупными кусочками. Полейте маслом из банки с артишоками. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке около 20 -25 мин.

С артишоков слейте жидкость. Смешайте артишоки с картофелем. Приправьте по вкусу. Наверх положите рыбку и посыпьте нарубленной петрушкой. Запеките ещё около 15 мин.