Семга / лосось в укропном маринаде запечённая с артишоками и картофелем

Ингредиенты

• Картофель молодой 500 гр
• Артишоки в масле 1 банка (285 гр)
• Филе семги (лосося или кеты) 2 шт
• Оливковое масло
• Петрушка 1/2 пучка
• Соль, перец по вкусу
• Для маринада:
• Укроп свежий 2 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Мёд 1/2 ст. л.
• Белое сухое вино (или Лимонный сок) 1 ст. л.
• Кориандр молотый на кончике ножа
• Соль, перец по вкусу