Лосось (семга) с овощами по-тайски

Name: Лосось (семга) с овощами по-тайски
Yield: 4 порции
Ingredients: филе лосося 4 шт; Паприка (красная) 2 шт; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 2 шт; Стручковый горох 200 гр; Ростки сои (taugé) 100 гр; Кунжутные семена (чёрные) 1 ст л; Для соуса:; Сладкий соус Чили 2 ст л; Соевый соус 2 ст л; Имбирь 1 см; Лайм (только сок) 1 шт; Перец чили (или кайенский, если не любите очень жгучее) 1/2 шт; Оливковое (арахисовое) масло 1 ст л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

🇹🇭

4 порции

Ингредиенты

филе лосося 4 шт

Паприка (красная) 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 шт

Стручковый горох 200 гр

Ростки сои (taugé) 100 гр

Кунжутные семена (чёрные) 1 ст л

Для соуса:

Сладкий соус Чили 2 ст л

Соевый соус 2 ст л

Имбирь 1 см

Лайм (только сок) 1 шт

Перец чили (или кайенский, если не любите очень жгучее) 1/2 шт

Оливковое (арахисовое) масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко нарубить. Паприку нарезать продольными ломтиками.

В сковороде (желательно воге) на сильном огне немного обжарить лук, чеснок, паприку и горох. Овощи должны остаться хрустящими.

Добавить соевые ростки и обжарить еще немного. Отложите овощи в сторону.

Для маринада натрите имбирь на мелкой тёрке, а перец нарежьте тонкими колечками. Смешайте со всеми остальными ингредиентами для соуса.

Хорошо смажьте рыбу соусом, оставшийся соус сохраните, он нам ещё пригодится.

В той же сковороде обжарьте рыбу до готовности. Я люблю чтобы внутри она оставалась сыроватой. Верните в сковороду овощи и добавьте соус. Немного прогрейте.