Аранчини - Рисовые шарики

Отвариваем промытый рис и остужаем. Добавляем половину сыра, натерев на мелкой тёрке и 1 яйцо. Хорошо перемешиваем слегка разминая рис.

Оставшийся сыр нарезаем на маленькие кубики. Из риса берём чайную ложку, сплющиваем на ладони, кладём сыр и скатываем шарик. Стараемся, чтобы сыр был полностью спрятан.

Готовые шарики окунаем во взбитое яйцо и обваливаем в сухарях. Жарим со всех сторон на раскалённом масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита 🤤🤤🤤