"Гнезда" из фарша на горячее или закуску

Name: "Гнезда" из фарша на горячее или закуску
Ingredients: Фарш мясной; Яйцо; Лук; Хлеб белый(или батон); Молоко 80 мл (ориентировочно); Соль, специи по вкусу; Начинка:; Лук; Морковь; Перец болгарский; Зеленый горох; Соль, специи по вкусу; Картофель; Яйца перепелиные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

"Гнезда" из фарша приготовить очень просто. Фарш для этого блюда подойдет любой. А...

Ингредиенты

Фарш мясной 650-700 г
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Хлеб белый(или батон) 40 г
Молоко 80 мл (ориентировочно)
Соль, специи по вкусу
Начинка:
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Зеленый горох 50 г
Соль, специи по вкусу
Картофель 1-2 шт.
Яйца перепелиные

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начинку делайте на свой вкус. Я обжариваю лук, морковь, болгарский перец и замороженный горошек, добавляю соль и специи. Хлеб залить молоком, дать постоять. В блендер положить лук, яйцо, размоченный хлеб(при необходимости отжать от лишней жидкости), измельчить. Добавить эту массу в фарш, посолить, положить специи и хорошо размешать. Сформировать из фарша шарики желаемого размера и положить их на противень, покрытый фольгой(можно смазать маслом).

Влажными руками сделать углубления, придавая форму гнёзд, подробнее смотрите в видео. Положить начинку и отправить в духовку, разогретую до 180 град. минут на 15-20. Ориентируйтесь на духовку и на размер "гнёзд". Картофель натереть (я использую терку для моркови по-корейски), добавить растительное масло, соль, перемешать. Выложить картофель на "гнёзда" и отправить допекаться до готовности ещё минут на 15.

Переложить на блюдо, сверху положить вареные перепелиные яйца и украсить зеленью. Приятного аппетита!

...