Закуска Закуска с яйцами

"Гнезда" из фарша на горячее или закуску

"Гнезда" из фарша на горячее или закуску

Name: "Гнезда" из фарша на горячее или закуску
Ingredients: фарш мясной 650-700 г; яйцо 1 шт; лук 1 шт; хлеб белый(или батон) 40 г; молоко 80 мл (ориентировочно); соль, специи по вкусу; Начинка:; лук 1 шт; морковь 1 шт; перец болгарский 1/2 шт; зеленый горох 50 г; соль, специи по вкусу; картофель 1-2 шт; яйца перепелиные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

"Гнезда" из фарша приготовить очень просто. Фарш для этого блюда подойдет любой. А...

Ингредиенты

фарш мясной 650-700 г
яйцо 1 шт
лук 1 шт
хлеб белый(или батон) 40 г
молоко 80 мл (ориентировочно)
соль, специи по вкусу
Начинка:
лук 1 шт
морковь 1 шт
перец болгарский 1/2 шт
зеленый горох 50 г
соль, специи по вкусу
картофель 1-2 шт
яйца перепелиные

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начинку делайте на свой вкус. Я обжариваю лук, морковь, болгарский перец и замороженный горошек, добавляю соль и специи. Хлеб залить молоком, дать постоять. В блендер положить лук, яйцо, размоченный хлеб(при необходимости отжать от лишней жидкости), измельчить. Добавить эту массу в фарш, посолить, положить специи и хорошо размешать. Сформировать из фарша шарики желаемого размера и положить их на противень, покрытый фольгой(можно смазать маслом).

Влажными руками сделать углубления, придавая форму гнёзд, подробнее смотрите в видео. Положить начинку и отправить в духовку, разогретую до 180 град. минут на 15-20. Ориентируйтесь на духовку и на размер "гнёзд". Картофель натереть (я использую терку для моркови по-корейски), добавить растительное масло, соль, перемешать. Выложить картофель на "гнёзда" и отправить допекаться до готовности ещё минут на 15.

Переложить на блюдо, сверху положить вареные перепелиные яйца и украсить зеленью. Приятного аппетита!