Хумус

Name: Хумус
Ingredients: гр гороха; оливкового масла; ст ложка кунжутного соуса; ст ложки лимонного сока; чеснока; по вкусу Соль морская, зира, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

Думаю, нужно пробовать всё что возможно сделать дома самим, тем более когда у вас есть...

Ингредиенты

гр гороха 400

оливкового масла 100-150 мл

ст ложка кунжутного соуса 1

ст ложки лимонного сока 2-3

чеснока 2-3 зубчика

по вкусу Соль морская, зира, чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вечером замочила в воде горох и он уже хорошенько набух. В кастрюлю добавила ещё воды, и варила примерно часа два. Как только он станет мягким выключаем и даём остыть и сливаем воду.

В блендер закидываем весь горох, соль, зиру, лимонный сок, кунжутный соус, зубчики чеснока. Теперь работает блендер, чтобы все превратить в однородную массу. Я затем подключила ручной блендер, чтобы текстура стала более мягкой. Добавляем оливковое масло и таким образом начинаем регулировать густоту хумуса. Я в свой хумус добавила 2 половника отвара от хумуса, чтобы он стал немного жиже.

Украсить можно чем угодно, у нас зелени не оказалось дома, решила приукрасить гранатом! Сверху ещё добавляем оливкового масла. Очень и очень вкусно !! Приятного аппетита!