Хумус

Name: Хумус
Ingredients: Гороха (нута); Воды + 1 ч. л. соли (для замачивания); Соли (для варки гороха); Сок половины лимона; Кунжута (измельчить); Чеснока; Красного перца; Молотого тмина; Кориандра (по желанию); Соли; Оливкового масла; Воды в которой варился горох (воду добавлять смотря на консистенцию, хумус должен быть как густая сметана)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

Вкусная и сытная закуска. #хумус #хумусрецепт #закуска #нут #горох #домашниерецепты...

Ингредиенты

Гороха (нута) 300 г
Воды + 1 ч. л. соли (для замачивания) 1 л
Соли (для варки гороха) 1 ч. л.
Сок половины лимона
Кунжута (измельчить) 40 г
Чеснока 3 зуб.
Красного перца 1/4 ч. л.
Молотого тмина 1/4 ч. л.
Кориандра (по желанию) 1/4 ч. л.
Соли 1/4 ч. л.
Оливкового масла 50 мл
Воды в которой варился горох (воду добавлять смотря на консистенцию, хумус должен быть как густая сметана) 150-200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горох (нут) замочить в теплой воде с солью на ночь.

Разбухший горох промыть, залить водой и отварить до полной готовности. Посолить.

Готовый горох немного остудить, воду от него не выливать. К гороху добавить лимонный сок, чеснок, молотые семена кунжута, специи, соль, оливковое масло и гороховую воду.

Все тщательно взбить блендером до однородности. Масса должна быть как густая сметана, если взбивать тяжело и масса сухая, нужно добавить еще гороховой воды. Хумус хранить в холодильнике, подавать присыпав кунжутом и полив оливковым маслом.

Вот что у нас получилось🤩 Приятного аппетита!

C подробным видео рецептом можно ознакомиться в: YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

...