Хумус

Name: Хумус
Ingredients: горох нут; кунжутная паста «Тхина»; лимон; чеснок; соль, перец, паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

Традиционная израильская закуска, вкусная, сытная и полезная!

Ингредиенты

горох нут 500 г.

кунжутная паста «Тхина» 120 г.

лимон 1 шт.

чеснок 2 зубчика

соль, перец, паприка По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горох нут перебрать, промыть и замочить в 1,5 литра холодной воды на ночь. Отварить в новой воде в течение 60-90 минут.

Переложить варёный нут в блендер, добавить остальные ингредиенты: кунжутную пасту, приправы, масло оливковое, сок лимона - всё соединить до пастообразного состояния. Добавить 0,5 литра жидкости, где варился горох, и ещё раз пробить блендером. Хумус готов!

Теперь самое главное, как подать хумус : выложить 3 ст л хумуса на тарелку, сформировать бортик 1 см. В образовавшееся углубление кладём 2-3 ст л соуса Тхина, на Тхину кладём 6-7 вареных горошин или 1 ч. л. кедровых орешков, сверху посыпать щепоткой паприки, полить 2-мя ч. л. оливкового масла и присыпать нарезанной зеленью петрушки. По традиции хумус подают с питой. Приятного аппетита!😋

...