Паста Феттучини

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гнезда феттучини

Name: Гнезда феттучини
Yield: 2
Ingredients: Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Сыр голландский; Приправа для фарша; Чеснок гранулированный; Базилик сушеный; Сахар; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для обжаривания; Сметана; Паста томатная; Вода кипяченая; Фарш 500 г (любой); Изделия макаронные "гнезда"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

У меня уже есть похожий рецепт приготовления таких гнезд на сайте и он, друзья,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

155

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

18 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

23 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1-2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Сыр голландский 300 г
Приправа для фарша 1 ч. л.
Чеснок гранулированный 1/2 ч. л.
Базилик сушеный 1/2 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для обжаривания
Сметана 3 ст. л.
Паста томатная 3 ст. л.
Вода кипяченая 900 мл
Фарш 500 г (любой)
Изделия макаронные "гнезда" 450 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Очистить лук, морковь и чеснок.

Лук и чеснок мелко покрошить, морковь натереть на крупной терке.

В небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь до золотистого цвета, затем добавить чеснок, обжарить все еще пару минут и выключить.

Обжаренные овощи выложить в форму для запекания и равномерно распределить по дну.

Сверху на овощи разложить гнезда.

В фарш добавить приправу для фарша, все хорошо перемешать.

Ложкой сформировать шарики из фарша и уложить сверху на каждое гнездышко, слегка сплющивая его сверху.

Для соуса в глубокой мисочке смешать сметану, томатную пасту, сушеный базилик, сахар, гранулированный чеснок, добавить по вкусу соль и перец. Влить воду и все хорошо размешать до однородности.

Готовым соусом равномерно залить гнезда.

Сверху форму накрыть фольгой, проколов ее ножом в нескольких местах. Поставить запекать форму с блюдом на 30 мин в духовку, заранее разогретую до 190С. Бывает, что верх гнездышек не всегда проваривается, т.к. соус может их не покрывать полностью. В таких случаях, после основного времени приготовления, я вынимаю форму с блюдом, слегка притапливаю гнезда ложкой и запекаю уже до готовности не накрывая фольгой.

Сыр натереть на крупной терке.

По истечении указанного времени форму с блюдом вынуть из духовки, посыпать гнезда натертым сыром и поставить запекать обратно еще на 5-10 мин.

Приятного аппетита!

...