Феттучини с тыквой «Дядюшка тыква»

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, тем временем разогреваем сковородку с оливковым маслом и кладём смесь итальянских трав (в данном случае это сушёные базилик, орегано, розмарин, тимьян), чистим и нарезаем мелко чеснок (по вкусу) и слегка доводим до чуть золотистого цвета, после чего закладываем нарезанную кубиками тыкву и жарим всё до готовности на 98-99% примерно.

Закладываем пасту, доводим до готовности, раскладываем по тарелкам, посыпаем измельчёнными в ступке кедровыми орешками и тёртым пармезаном. Приятного всем аппетита!