Гнезда из фарша с начинкой

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Репчатый лук, шампиньоны - нарезаем кубиком.

Свежую морковь, сырой картофель, твердый сыр - натираем на крупную терку.

В первую очередь обжариваем шампиньоны на сухой сковороде до испарения влаги. После того как влага испарилась добавляем растительное масло, лук и морковь и продолжаем обжаривать.

Уже ближе к готовности солим начинку по вкусу. Отставляем начинку с плиты и даем ей остыть.

Теперь займемся фаршем: в фарш добавляем соль и специи, перемешиваем. Из приготовленного фарша делаем шарики. Готовые шарики выкладываем на противень застеленный фольгой и смазанный растительным маслом.

В шарике из фарша делаем углубление для начинки. В каждую заготовку выкладываем начинку, сверху картофель, сеточку из майонеза и твердый сыр. Отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов. Блюдо готово, готовилось оно у меня 40 минут.

Приятного аппетита!