Европейская кухня Выпечка

Куриный штрудель

Name: Куриный штрудель
Ingredients: лука 1 большая головка; карри 1 ст. л.; чеснока 2 зубчика; масла (распустить и немного остудить) 90 гр; куриного филе из грудок 250 гр; соль, перец; овощного бульона 250 гр; молодого сыра 80 гр; сметаны 60 гр; фило 10 листов; растительного масла 1 ст. л.; сезам (кунжут) 1 ст. л.; красный сладкий болгарский перец 1; плоского свежего гороха 200 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Рецепты из теста фило. Куриный штрудель с молодым сыром. Hähnchenstrudel mit Frischkäse...

Ингредиенты

лука 1 большая головка
карри 1 ст. л.
чеснока 2 зубчика
масла (распустить и немного остудить) 90 гр
куриного филе из грудок 250 гр
соль, перец
овощного бульона 250 гр
молодого сыра 80 гр
сметаны 60 гр
фило 10 листов
растительного масла 1 ст. л.
сезам (кунжут) 1 ст. л.
красный сладкий болгарский перец 1
плоского свежего гороха 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Растительным маслом смазать сковороду и выложить: Лук порезать полосками, чеснок выдавить, грудки порезать небольшими полосками и все жарить 3 минуты. Посыпать карри, залить бульоном и тушить еще 4 минуты.

Добавить свежий сыр и сметану, посолить, если будут кушать только взрослые, то и поперчить.

2. Расстелить пласт фило и смазать маслом. Накрыть следующим листом и смазать и его маслом и так далее до конца. Оставив немного масла, для смазки верха штруделя. 3.Паприку помыть, удалить семена и белые перепонки, разрезать на 3 или 4 части, а затем пластинками. Горох разрезать пополам. Выложить мясо на край листов, распределить равномерно перец и горох и свернуть штруделем. Края защепить, чтоб не вытек сок. Выложить на противень. Смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать кунжутом.

Расстелить пласт фило и смазать маслом. Накрыть следующим листом и смазать и его маслом. Выложить мясо на край листов, распределить равномерно перец и горох и свернуть штруделем. Края защипить, чтоб не вытек сок. Выложить на противень. Смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать кунжутом. Шаг №1

Шаг № 2

Шаг № 3

Шаг № 4

Шаг № 5 Выложить на противень.

И таким образом, как на фото, делаем все рулетики.

Выложить на противень. Смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать кунжутом.

Выпекать при Т 180 гр 30 минут. Я делала без гороха, и делала рулетиками, так мне показалось удобнее. Выбор за вами. Не просто вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно!!! Дети ели с большим удовольствием. Взрослые тоже:))