Штрудель с мясом и капустой

Name: Штрудель с мясом и капустой
Ingredients: кефир (кислое молоко); яйцо; соды; мука; мясо говядина; картофель; капуста свежая; луковица; капуста квашеная; раст.масло; соль,перец; лавр.лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Хомченко(Cамодельникова)🌳

Вкусное горячее угощение для всей семьи и гостей. #горячее #вторыеблюда #мясо

Ингредиенты

кефир (кислое молоко) 500 мл

яйцо 1

соды 0,5 ч.л.

мука

мясо говядина 500 г

картофель 1 кг

капуста свежая 500 г

луковица 1

капуста квашеная 500 г

раст.масло

соль,перец

лавр.лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто из кефира, яйца, соды и муки(по консистенции как на пирожки). Накрыть и отставить в сторону.

Мясо порезать как на гуляш, лук полукольцами, капусту нашинковать соломкой.

В казане разогреть раст.масло и обжарить на нём мясо, добавив к нему лук,отдельно поджарить, свежую капусту и отдельно квашенную,затем переложить на мясо, посолить и поперчить.Накрыть крышкой и тушить 10 мин.

Затем добавить немного воды...Почистить картошку и порезать произвольно, но покрупней. Выложить на капусту,присолить и подлить немного воды,но чтобы картофель её (воды) не касался и тушить пока мы делаем штрудель.

В это время раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, смазать его раст.маслом.Свернуть рулетом и порезать на порционные куски-бочонки.

Штрудли посадить на картошку, закрыть крышкой и тушить не открывая на пару до готовности картошки и штрудлей (30 мин).