Штрудли Ужин

Штрудель с мясом и капустой

Name: Штрудель с мясом и капустой
Ingredients: кефир (кислое молоко); яйцо; соды; мука; мясо говядина; картофель; капуста свежая; луковица; капуста квашеная; раст.масло; соль,перец; лавр.лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Хомченко(Cамодельникова)🌳

Вкусное горячее угощение для всей семьи и гостей. #горячее #вторыеблюда #мясо

Ингредиенты

кефир (кислое молоко) 500 мл
яйцо 1
соды 0,5 ч.л.
мука
мясо говядина 500 г
картофель 1 кг
капуста свежая 500 г
луковица 1
капуста квашеная 500 г
раст.масло
соль,перец
лавр.лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто из кефира, яйца, соды и муки(по консистенции как на пирожки). Накрыть и отставить в сторону.

Мясо порезать как на гуляш, лук полукольцами, капусту нашинковать соломкой.

В казане разогреть раст.масло и обжарить на нём мясо, добавив к нему лук,отдельно поджарить, свежую капусту и отдельно квашенную,затем переложить на мясо, посолить и поперчить.Накрыть крышкой и тушить 10 мин.

Затем добавить немного воды...Почистить картошку и порезать произвольно, но покрупней. Выложить на капусту,присолить и подлить немного воды,но чтобы картофель её (воды) не касался и тушить пока мы делаем штрудель.

В это время раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, смазать его раст.маслом.Свернуть рулетом и порезать на порционные куски-бочонки.

Штрудли посадить на картошку, закрыть крышкой и тушить не открывая на пару до готовности картошки и штрудлей (30 мин).