Штрудли

Name: Штрудли
Ingredients: свиного мяса; средняя луковица и морковь; средних картофелин; Соль, перец чёрный, лавровый лист; Для штрудлей; Дрожжевое постное тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#премиявторыеблюда Штрудли это немецкое национальное блюдо. В каждой семье их варили...

Ингредиенты

свиного мяса 500 гр
средняя луковица и морковь 1
средних картофелин 5
Соль, перец чёрный, лавровый лист по вкусу
Для штрудлей
Дрожжевое постное тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать на порционные куски и обжарить при этом посолить, поперчить, как обжарится мясо добавить немного воды и потушить пока не испарится полностью жидкость. Затем добавить порезанные соломкой лук и морковь опять посолить и поперчить. Тушим пока овощи не станут мягкими.

Затем добавить дольками порезанный картофель, налить столько воды чтобы овощи и мясо были едва закрыты и тушить на медленном огне до полуготовности картофеля.

Тем временем займёмся штрудлями. Тесто раскатать в пласт, смазать растопленным сливочным маслом и скрутить в рулет, нарезать на кусочки и положить на картошку в казане, бульон при этом должен хорошо кипеть. Затем плотно закрыть крышкой и на совсем минимальном огне тушить 40 мин.