Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Штрули

Name: Штрули
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Свинины; Картошки; Лука; Моркови; Чеснока; Квашеной капусты (не обязательно); Муки; Воды; Соли; Кр. перца; Паприки; Приправы для мяса; Растительного масла; Воды для тушения блюда; Томат. пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Георгий

Вкусное тушёное блюдо немецкой кухни.

2 часа 30 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

24 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины 600 г
Картошки 500 г
Лука 300 г
Моркови 300 г
Чеснока 5 дол.
Квашеной капусты (не обязательно) 450 г
Муки 330 г
Воды 180 мл
Соли 1 ст. л.
Кр. перца 2 ч. л.
Паприки 2 ч. л.
Приправы для мяса 2 ч. л.
Растительного масла 60 мл
Воды для тушения блюда 1 л
Томат. пасты 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В полстакана воды добавить часть соли и 1 с.л. масла и перемешать. Добавить муку и вымесить мягкое, не липкое тесто. Отложить в сторону на расстойку. Получилось пельменное тесто, но в оригинальном рецепте нужны дрожжи. И в следующий раз штрули будут дрожжевыми.

Нарезать ингредиенты кубиками. Мясо обжарить на растительном масле до образования корочки. Добавить к мясу лук и морковь и обжаривать их с мясом до мягкости овощей. Дать томат.пасту, залить частью воды, дать чеснок, соль и приправы и тушить 30 минут под крышкой.

Тем временем, раскатать из теста тонкий блин, смазать его маслом, скрутить рулет и нарезать его на маленькие кусочки. Уложить к мясу картофель, а поверх него - рулетики. Тушить блюдо и готовить на пару рулетики 20 минут. А затем, выключить газ и не выпускать пар из-под крышки ещё 20 минут.

Подавать горячим. Пробуйте и Вы.

...