Булочки с маком

Name: Булочки с маком
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 2 подноса
Ingredients: Муки; Кефира; Теплой воды; Ванильного сахара; Соль; Сахар; Яйца; Л подсолнечного масла; Желток; Сливок; Мака; Сахара; Ванильного сахара; Сливочного масла; Свежих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Слоено-дрожжевое тесто это очень вкусные булочки с маком или изюмом, рулет штрудель с...

4 часа

2 подноса

Ингредиенты

Муки 4 стак.
Кефира 1 стак.
Теплой воды 1 стак.
Ванильного сахара 1 пак.
Соль 1 щеп.
Сахар 0,5 стак.
Яйца 2
Л подсолнечного масла 4 стак.
Желток 1
Сливок 10 г
Мака 1 стак.
Сахара 1 стак.
Ванильного сахара 1 пак.
Сливочного масла 260 г
Свежих дрожжей 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку раскрошить и растереть дрожжи, нарезать 200 гр масла и порубить ножами и растереть с мукой, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар смешать. Разбавить кефир теплой водой и замесить тесто не туго.

Тесто отложить в прохладное место на 2 часа.

Тесто должно удвоиться, добавить 2-3 ст. л. подсолнечного масла, поместить и оставить ещё на полчаса, после разделить на две или три части, оно должно быть мягким, не липким.

Пока тесто отдыхает растет, готовим начинку. Мак соединить с сахаром смолоть в кофемолке или в другом аппарате, соединить с 60 гр. сливочного растопленного масла, получится паста.

Раскатываем тесто, распределяем маковую пасту и заворачиваем рулет.

Разрезаем рулет на части по 2-3 см и выкладываем на смазанную маслом пекарскую бумагу, помещаем противень в духовку t 40 на расстойку 30 минут, булочки Смазываем желток смешанным со сливками. Выпекать при t 200 время 30 минут.

По готовности вынимаем даём остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития !Из этого теста получается очень вкусный штрудель с яблоками.

...