Штрудель с картошкой и мясом

Подготовить все продукты,морковь и картошку почистить и порезать как вам нравится,лук и чеснок очистить и тоже покрошить,зелень также,мясо промыть,порезать не сильно мелко и не крупно.

Тесто замесить как на пельмени,смешав муку,яйцо,воду,соль,оно должно быть мягким,но не липнущим к рукам,отложить его дозревать.

В раскаленное масло скинуть мясо и обжарить его до корочки 20 минут,в казане или глубокой посуде, затем отправить туда картофель,лук морковь и капусту,посолить,поперчить,

Раскатать тесто на полоски и каждую полоску скрутить в жгут и так со всем тестом,толщина полосок может быть разной,на ваш вкус,уложить все жгутики сверху на капусту,ещё немного посолить,поперчить,добавить воды,чтоб выходила на см 2 от капусты,посыпать зеленью и чесноком,закрыть крышку и томить до готовности на медленном огне около часа

Важно! Не перемешивать ничего.

Приятного аппетита!