Штрудели

Name: Штрудели
Ingredients: Подливка:; Мясо говядины; Лук репчатый; Морковь; Капуста; Картофель; Перец полугорький; Мало растительное; Чеснок; Соль, перец по вкусу; Специи по вкусу; Томатный соус:; Томат; Перец красный; Сахар; Масло растительное; Штрудли:; Тесто (как для мант); Лук репчатый; Масло растительное; Масло сливочное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#календарь #активист #повседневныерецепты #наследие #мама #ночнойжрец #мужскаякухня...

Ингредиенты

Подливка:
Мясо говядины 500 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 100 г
Капуста 250 г
Картофель 500 г
Перец полугорький 100 г
Мало растительное 50 г
Чеснок 2 зуб.
Соль, перец по вкусу
Специи по вкусу
Томатный соус:
Томат 2 ст. л.
Перец красный 1/2 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Штрудли:
Тесто (как для мант) 840 г
Лук репчатый 300 г
Масло растительное 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Соль 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

● подготовить продукты: ● мясо нарезать средним кубиком ● картофель нарезать кубиком ● лук нарезать соломкой ● капусту нашинковать соломкой ● перец полу горький нарезать соломкой ● морковь нарезать дольками ● чеснок нарезать пластиками ● казан с малом разогреть + выложить мясо = обжарить до румяной корочки + 200 г воды = тушить до полного выкипания + лук = обжарить 2 минуты + морковь = обжарить 2 минуты

● добавить картофель = тушить на среднем огне под крышкой 10 минут + перец + чеснок + капуста = тушить 5 минут + снять с огня = оставить под крышкой

● подготовить штрудели: ● прогреть сковороду с маслом растительным и сливочным + мелко нашинкованный лук = обжарить до золотистого цвета + остудить ● тесто нарезать полосками + скатать в колбаски

● колбаски нарезать на кусочки по 5 г ● каждый кусочек раскатать в круглую лепешечку + выложить в ряд по 5 шт. внахлест друг на друга

● на середину аккуратно выложить обжаренный лук + лепешки сложить по-полам + защипнуть края в начале и в конце = начиная с одного края свернуть в рулет + второй край подогнуть вниз = аккуратно закрепить ● должна получиться розочка

● мантоварку смазать маслом растительным + выложить розочки на достаточном расстоянии друг от друга = отварить на пару 30 минут

● подготовить томатный соус: ● разогреть сковороду + масло + томат + перец + сахар = перемешать и обжарить + 200 г воды = перемешать + прокипятить 1 минуту + перелить в казан с подливкой + довести до кипения + специи + соль, перец ● сверху выложить штрудели + при необходимости добавить воды (так чтобы штрудли "утонули") = варить 10 минут

● извлечь штрудели на отдельное блюдо ● подливку выложить на блюдо + разложить сверху штрудели

● украсить зеленью на Ваше усмотрение

● приятного аппетита вам и вашим близким 👍😋💐❤❤❤❤❤❤

...