Штрудель с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#выпечканапикник Штрудель ведь может быть не только сладкий, но и с другими начинками)...
Ингредиенты
- Для теста:
- яйцо 1
- муки 250 гр.
- воды 100 гр.
- соли 1/2 ч.л
- Для начинки:
- капусты 1 кочан (400-500 гр)
- репчатый лук 1 шт
- моркови 1-2 шт
- приправы по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
- кунжут
- яйцо для смазки 1
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Готовим начинку:нарезать мелко капусту,отставить.
2
Лук нарезать мелко. Обжарить на растительном масле.
3
Натереть морковь на терке, добавить к луку. Обжарить до мягкости.
4
К луку с морковью добавить капусту. Обжарить все вместе. Минут 15-20. В конце посолить, добавить любимые специи. По желанию можно добавить 1-2 ч.л томатной пасты. Отставить остудиться
5
Готовим тесто: В чашку всыпать муку.
6
Сделать углубление, вбить яйцо.
7
В воду добавить соль, воду влить в муку.
8
Замесить тесто, чтоб отлипало от рук. По необходимости добавить муки.
9
Оставить тесто отдыхать минут на 20.
10
Раскатать тесто в пласт ок 3 мм.
11
Разложить начинку, не доходя до края.
12
Завернуть края.
13
Свернуть рулетом.
14
Рулет аккуратно перенести на застеленный пергаментом противень.
15
Смазать яйцом, посыпать кунжутом.
16
Выпекать около 60 минут в предварительно разогретой духовке на 180 С.
17
Достать по готовности, дать немного остыть. Нарезать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98612
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!