Пирог с пангасиусом

Тесто я делаю в хлебопечке, вы можете сделать его любым, подходящим для вас способом.

Пока тесто замешивается, почистить картошку и лук, нарезать кубиками, выложить в сковороду с подсолнечным маслом сначала лук, немного обжарить его, затем добавить картофель, всё вместе обжаривать 5 минут, затем закрыть крышкой, выключить огонь и оставить немного потомиться, затем убрать с плиты для полного остывания.

Предварительно размороженный пангасиус нарезать произвольными кусочками, добавить к нему лук с картошкой, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

Готовое тесто выложить на стол и разрезать его на две части, одна большая, другая поменьше. Большую часть раскатать (я раскатываю сразу на пергаментной бумаге, чтобы легче переложить в противень).

На раскатанный пласт выложить начинку, сверху положить раскатанный маленький пласт, защипнуть края и поставить в разогретую до 180° духовку на 35 минут.

После истечения времени, когда пирог подрумянится, вынуть его и смазать горячий верх сливочным маслом. Нужно чтобы пирог немного постоял и готово, приятного аппетита. Буду благодарна если вы оставите отзыв или фотоотзыв на мой рецепт.