Мясной пирог с картошкой

Name: Мясной пирог с картошкой
Ingredients: Кефир; Сода; Сахар; Соль; Сахар; Яйцо; Сливочное масло; Мука; Говяжий фарш; Картофель; Лук; Сливочное масло; Соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Делала впервые , во время процесса переживала что что то делаю не так или вдруг не...

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

Кефир 250 мл

Сода 1/2 ч.л

Сахар 1 ч.л

Соль 1 ч.л

Сахар 1 ч.л

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 50 г

Мука 500 г

Говяжий фарш 300 г

Картофель 150 г

Лук 150 г

Сливочное масло 100 г

Соль, перец, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вливаем в миску кефир, всыпать соду, соль, сахар. Затем вбить яйцо, влить слив. масло. Размешать до однородной массы и постепенно всыпать муку. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Кладём его в пакет на полчаса чтобы дать ему отдохнуть.

Готовим начинку В фарш добавляем мелко нарезанный кубиками картофель, лук, зелень и специи. Все хорошо размешать.

Берём отдохнувшее тесто делим на две части. Одна часть чуть больше другой Большую часть раскатываем, кладём на смазанную маслом форму, сверху начинку и кубиками сливочное масло.

Раскатываем вторую часть теста поменьше, закрываем начинку и скрепляем края. Вилкой делаем несколько проколов и смазываем яйцом.