Пирог на кукурузной муке Пирог

Пирог на кукурузной муке

Name: Пирог на кукурузной муке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кукурузная мука 1 стакан; Пшеничная мука 1 стакан; Куриные яйца 2 шт.; Кефир (2,5%) 1 стакан; Растительное масло 100 мл (+ для смазывания формы 1 ч. л.); Сахар 150 гр; Соль 1 щепотка; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель 1 ч. л.; Абрикосы 4 шт; Сахарная пудра по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Пирог на кукурузной муке получается ароматный, нежный, воздушный и очень вкусный. Он...

1 час

Ингредиенты

Кукурузная мука 1 стакан
Пшеничная мука 1 стакан
Куриные яйца 2 шт.
Кефир (2,5%) 1 стакан
Растительное масло 100 мл (+ для смазывания формы 1 ч. л.)
Сахар 150 гр
Соль 1 щепотка
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 1 ч. л.
Абрикосы 4 шт
Сахарная пудра по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую тарелку насыпать просеянную пшеничную и кукурузную муку, добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Сухую смесь хорошо перемешать. В чашу для миксера насыпать сахар и разбить яйца. Хорошо взбить до полного растворения сахара и образования пенки на поверхности.

В яичную смесь добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности.

Влить растительное масло и кефир и ещё раз всё хорошо перемешать. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Оставить, при комнатной температуре, на 10 минут.

Пока тесто выстаивается, делаем начинку. Абрикосы помыть, вынуть косточки и порезать на тоненькие пластики. Добавить фрукты в тесто и аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить по шпажке, которая должна быть сухой, а пирог должен зарумяниться и приобрести корочку золотистого цвета. Достать пирог из духовки, немного остудить, затем достать из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!