Кукурузный грушевый пирог

Name: Кукурузный грушевый пирог
Ingredients: Яйца куриные 2 крупных; Сахарный песок 170 г; Соль 1 щепотка; Ванильный сахар 8 г (1 пакетик); Растительное масло 30 мл; Кефир густой 120 мл; Мука пшеничная 150 г; Мука кукурузная 100 г; Разрыхлитель теста 10 г (1 пакетик); Куркума (для цвета) 1/3 чайной ложки; Груша 3 штуки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

#премиявыпечка Пирог мягкий, ароматный, в меру сладкий, с сочными грушами. У кукурузной...

Ингредиенты

Яйца куриные 2 крупных

Сахарный песок 170 г

Соль 1 щепотка

Ванильный сахар 8 г (1 пакетик)

Растительное масло 30 мл

Кефир густой 120 мл

Мука пшеничная 150 г

Мука кукурузная 100 г

Разрыхлитель теста 10 г (1 пакетик)

Куркума (для цвета) 1/3 чайной ложки

Груша 3 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сразу надо взвесить и просеять муку. Помыть груши.

Разбиваем в миску яйца, добавляем сахарный песок и взбиваем миксером до пышной светлой массы.

Кладём щепотку соли и ванильный сахар. Теперь вливаем растительное масло и кефир. Соединяем продукты миксером.

Частями высыпаем в тесто пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем. (Можно добавить для цвета 1/3 чайной ложки куркумы). Перемешиваем. Тесто получается, как для оладий. Если получилось тесто жидким, то надо добавить немного пшеничной муки.

Включаем прогреваться духовку на 180 градусов. Форму для выпечки застилаем пергаментом, смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой.

Груши нарезаем длинными дольками, удаляя серединки. Выкладываем тесто в форму для выпечки и втыкаем дольки груши в тесто.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Сначала я поставила пирог на 180 градусов, на 35 минут. Пирог сверху подрумянился, а внутри остался мокрым. Тогда я убавила нагрев до 150 градусов и держала ещё 17-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой, если она сухая, то пирог готов.