Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясной пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Елена
Пирог с мясом и картофелем отлично дополнит праздничный стол или воскресный ужин....
2 часа 10 мин
15 порций
4
Ингредиенты
- Тесто
- Муки (у меня макфа) 600 г
- 20% сметаны 400 г
- Разрыхлителя 1 пач.
- Сливочного масла 180 г
- Соли 1 ч. л.
- Сахарного песка 0,5 ч. л.
- Желтка для смазывания теста перед выпечкой 2
- Начинка
- Мяса (у меня свиная шея) можно любое другое 500 г
- Средних картофелин 5
- Средних луковицы 2
- Смесь перцев 0,5 ч. л.
- Соли 2 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Насыпать 300 гр муки.
2
В отдельной посуде хорошо взбить 400 гр сметаны с 1 пачкой разрыхлителя, 1 ч. л соли и 0.5 ч. л сахарного песка.
3
Взбитую сметану добавить к муке и хорошо перемешать.
4
Затем добавить размягченное сливочное масло и хорошо все перемешать.
5
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, не нужно забивать его мукой. Даём полежать минут 20.
6
Мясо хорошенько промыть, высушить салфеткой и нарезать тонкой соломкой.
7
Картофель порезать соломкой и перемешиваем с мясом.
8
К мясу с картофелем добавляем тонко нарезанный лук полукольцами, хорошо перемешиваем добавляем соль, смесь перцев и лавровый лист.
9
Берём две трети готового теста и хорошо раскатываем, переносим на противень (у меня на 40 см). Равномерно выкладываем начинку на тесто, раскатываем второй пласт теста и покрывает начинку хорошо защипляя края.
10
В середине делаем отверстие чтобы выходил пар, накрываем фольгой и ставим в духовку при температуре 190 градусов на 50 минут. Достаем, убираем фольгу, смазываем желтками и ставим до готовности при температуре 180 градусов ещё на 30-40 минут. Кушайте вкусно и будьте здоровы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812039
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
