Штрудели

Name: Штрудели
Ingredients: Мякоть свинины; картофель; тесто дрожжевое; Сметана 30% или домашняя; масло подсолнечное; мука для раскатки теста; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Одно из любимых блюд нашей семьи. Фото не очень качественное, прошу прощения.

30-40 минут

Ингредиенты

Мякоть свинины

картофель 3-4 шт

тесто дрожжевое 1 кг

Сметана 30% или домашняя 3-4 ст.л

масло подсолнечное

мука для раскатки теста

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать кубиками, примерно 2*2 см. Обжарить в казане на сильном огне, посолить, убавить огонь до минимума. Добавить картофель, порезанный кубиками. Тесто раскатать, смазать подсолнечным маслом, свернуть в рулет и порезать на части по 3-4 см. Выложить на картофель.

Сметану развести теплой водой (магазинная сметана менее 30% дает кислый привкус, поэтому рекомендую брать домашнюю), посолить, поперчить, залить ингредиенты, чтоб почти покрывало тесто. Готовить под крышкой минут 20. Во время приготовления крышку не открывать, после готовности дать постоять минут 5, чтоб тесто не опало.

...