Яблочный штрудель с орехами и изюмом

Name: Яблочный штрудель с орехами и изюмом
Ingredients: Муки; Пекарского порошка; Сливочного масла; Сметаны; Начинка:; Яблок; Сок 1/2 лимона; Коричневого сахара; Корицы; Орех(любых); Изюма(кто любит, можно больше); Растопленного сливочного масла; Сухарей; Сахарная пудра на обсыпку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Arina Kalnitsky

Ингредиенты

Муки 350 г
Пекарского порошка 1 ч. л.
Сливочного масла 200 г
Сметаны 200 г
Начинка:
Яблок 6-8
Сок 1/2 лимона
Коричневого сахара 150 г
Корицы 1 ч. л.
Орех(любых) 150 г
Изюма(кто любит, можно больше) 0,5 стак.
Растопленного сливочного масла 120 г
Сухарей 50 г
Сахарная пудра на обсыпку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста прсеять муку,нарезать слив.масло кубиками, смешать все ингредиенты и вымешивать до гладкого теста. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на ночь в холодильник.

Начинка:Помыть яблоки, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Изюм промыть, высушить. Орехи порубить, смешать с изюмом и яблоками. Добавить сахар, корицу.

Тесто разделить на 2 части(можно на 4,тогда будут маленькие штрудели).Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто очень тонко, чтоб просвечивало. Смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить половинку начинки,оставляя с краёв по 3-4см и с одного длинного края около 10см.Завернуть рулетом, при этом смазывая слив. маслом. Сделать второй штрудель. Смазать сверху слив. маслом. Аккуратно переложить на противень с пергаментной бумагой.

Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать 40-45 минут, до золотистого цвета. В процессе выпечки, смазать 2 раза слив. маслом.

Пока штрудель горячий посыпать обильно сахарной пудрой. Подавать лучше тёплым.

...