Яблочный штрудель

Духовку нагреваем до 190°C. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.

В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари.

Разморозьте 1 лист теста согласно рекомендациям по разморозке, растяните его руками по слегка смазанной маслом поверхности. Присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную начинку. Закрываем начинку, завернув края теста. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.

Загибаем края рулетов. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой.

Взбиваем яйцо с 1 ч. л. воды, смазываем этой смесью рулеты. Делаем продольные надрезы на каждом рулете.

Выпекаем при 190°C 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.

Подаём с мороженым или взбитыми сливками. С кофе или с чаем! Приятного аппетита!