Европейская кухня Выпечка

Штрудель с яблоками

Name: Штрудель с яблоками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 порций
Ingredients: Слоеное тесто «фило» 8 слоев; Яблока; Молотая корица, а лучше - смесь для штруделя; Сахарный песок; Яйца; Масло сливочное (растопленное) или растительное масло - что больше предпочитаете использовать в выпечке; Грецкие орехи (опционально, если вы - любитель орехов), измельченные; Панировочные сухари (нужны, если яблоки очень сочные), в идеале - ванильные; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena Lunkova

#штрудель #яблочныйштрудель #десерт #пирогсяблоками #выпечка

40-50 мин

12 порций

Ингредиенты

Слоеное тесто «фило» 8 слоев
Яблока 3-4
Молотая корица, а лучше - смесь для штруделя
Сахарный песок 3 ст. ложки
Яйца 2
Масло сливочное (растопленное) или растительное масло - что больше предпочитаете использовать в выпечке
Грецкие орехи (опционально, если вы - любитель орехов), измельченные 100 г
Панировочные сухари (нужны, если яблоки очень сочные), в идеале - ванильные
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто разморозить. От одного яйца отделить белок (он понадобится позднее). Яблоки нарезать некрупными кубиками, смешать с корицей/смесью и сахаром. Добавить орехи (если решили печь с ними) и яйцо + желток, перемешать. Если начинка получилась очень сочной - добавить панировочные сухари.

Листы теста смазать маслом, сложить друг на друга. Выложить начинку на край листа, отступив 4-5 см от края и по 2-3 с боков. Свернуть штрудель. Смазать белком.

Выпекать 25-30 мин. при температуре 180 градусов. Когда штрудель готов - дать ему немного остыть и присыпать сахарной пудрой.