Европейская кухня Выпечка

Штрудель с яблоком, грушей и орехом пекан

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Штрудель с яблоком, грушей и орехом пекан

Name: Штрудель с яблоком, грушей и орехом пекан
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто фило; Яблока; Груши; Сливочного масла; Сахара; Коньяка (по желанию); Специи для штруделя (корица, имбирь, гвоздика); Измельчённых орехов; Панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Z

#ГотовкаМойВыбор #штрудель Запах выпечки дома это всегда уют и благодать. Я выбираю...

1 час

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто фило 5 лист.
Яблока 3
Груши 2
Сливочного масла 50-60 г
Сахара 2-3 ст. л.
Коньяка (по желанию) 2 ст. л.
Специи для штруделя (корица, имбирь, гвоздика)
Измельчённых орехов 100-150 г
Панировочных сухарей 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала я подготовила фруктовую начинку. Яблоки и груши очистила от шкурки и порезала мелким кубиком. На сковороде растопила кусочек сливочного масла и первыми обжарила яблоки с добавлением сахара и специй, чуть позже добавила груши, через пару минут влила коньяк, дала выпариться алкоголю. Начинка готова.

Тесто фило я разморозила, будьте с ним по нежнее, оно очень хрупкое в заморозке. Разложила один слой фило, смазала растопленным сливочным маслом и повторила это со всеми пяти слоями.

На смазанные слои фило выложила измельчённый в блендере орех, у меня пекан. Сверху пекан посыпала панировочными сухарями, они нужны чтобы впитать излишнюю влагу из начинки.

Поверх орехов и сухарей разложила подготовленную фруктовую начинку. Свернула рулет, смазала сливочным маслом и поставила в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут. Штрудель готов, приятно чаепития!

Будьте готовы к точу, что штрудель после духовки будет трещать🤩 верхний слой потрескается, присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь😋.

...