Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яблочный штрудель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Чикалова
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
4 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
31 г
0 %
16 г
0 %
4 г
0 %
21 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Воды 100 мл
- Муки 1 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Ст/л. растительного масла 3
- Тесто можно заменить покупным слоёным бездрозжевым
- Начинка:
- Средних яблок 6 шт.
- Щп. корицы молотой 1
- Ст/л. сахара 6
- Молотых грецких орехов 1/3 стак.
- Сметаны не жирной 2-3 ст. л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Замесить тесто и дать отдохнуть (или достать размораживаться).
Тем временем яблоки нарезать не большими кубиками, предварительно изъяв косточки. Засыпать сахаром и корицей, хорошо перемешать и карамелизовать на сливочном масле (готовность будет видно: яблоки станут слегка золотистыми в густой карамели)
2
Дать яблокам остыть, а после добавить к ним орехи.
Раскатать тесто на полотенце без ворса немного припыленном мукой в тонкий прямоугольный пласт (так чтобы начинка не прорвалась наружу).
3
Распределить начинку по тесту отступив от края с которого начнёте закручивать см.7-8. Сверху смазать сметаной. Закрутить рулет защипив края. Выложить рулет на пергамент швом вниз. Сделать пару надрезов сверху для вентиляции. Смазать яичным желтком смешанным с молоком.
4
Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 40-45' (в зависимости от духовки). За время приготовления смазать штрудель насколько раз желтком.
5
Подавать с шариком мороженого
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881451
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
