Европейская кухня Выпечка

Штрудель с яблоками и изюмом из лаваша

Name: Штрудель с яблоками и изюмом из лаваша
Ingredients: больших яблок; тонких лаваша; Сахара, если яблоки кислые, то побольше добавьте; Сливочного масла; Лимонного сока; по вкусу Ванилин, корица; Изюма или вяленой вишни; Крахмала; Пропитка:; Сметаны; Яйца; Сахара; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Евгения Бабатова ✨ Амбассадор

Спасибо за рецепт🤗 Я немного изменила, яблоки потерла и чуть-чуть творога добавила. Очень вкусно получилось 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Заботина

Очень быстрый вариант приготовления штруделя, ленивый я бы даже так назвала, на...

Ингредиенты

больших яблок 6
тонких лаваша 3-2
Сахара, если яблоки кислые, то побольше добавьте 100 гр.
Сливочного масла 30 гр.
Лимонного сока 1 ч.л.
по вкусу Ванилин, корица
Изюма или вяленой вишни 150 гр.
Крахмала 1 ст.л.
Пропитка:
Сметаны 3 ст.л.
Яйца 2
Сахара 1 ст.л.
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблоки очищаем от сердцевины, кожицу я не чистила, нарезаем кубиком.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, высыпаем сахар, лимонный сок и на среднем огне постоянно помешивая доводим до коричневого, жидкого состояния.

Добавляем в карамель яблоки и тушим помешивая, как только выделил я сок, добавляем крахмал перемешиваем, начинка начнёт густеть, добавляем замоченный в горячей воде, затем промытый и обсушенный изюм, перемешиваем, начинка готова, немного остужаем.

Приготовим пропитку, соединяем все составляющие, тщательно перемешаем вилкой до однородности.

Берем лаваш, смачивая кисть в пропитке промазываем всю поверхность лаваша, разделяем начинку на 2 или 3 части, часть начинки распределяем по лавашу подогнув по бокам края, сворачиваем рулетом.

Выкладываем штрудели на застеленный противень пергаментом, каждый штрудель сверху и со всех сторон обмазываем оставшейся пропиткой, убираем в разогретую духовку до 180 С на 15-20 минут, до румяной корочки, остужаем, нарезаем и уплетаем с чайком или кофейком! Приятного аппетита!