Сырный пирог с креветками и брокколи

Готовим тесто: смешиваем яйца, натертый сыр, щепотку соли, остывшее растопленное сливочное масло и муку. Муку добавляем постепенно, пока тесто не превратится в упругий шар. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

Брокколи, если замороженные, опускаем на 2 минуты в кипяток, отбрасываем на дуршлаг и обдаем ледяной водой. Даем стечь и разрезаем каждое соцветие пополам. Креветки очищаем, я использовала уже очищенные.

Яйца взбиваем со сметаной и молоком, добавляем натертый на мелкой тёрке сыр, перемешиваем. Добавляем перец, соль и тщательно перемешиваем.

Тесто достаем, и аккуратно пальцами распределяем по дну и бокам силиконовой формы, формируя бортики. Раскладываем по тесту брокколи и креветки, заливаем яичной смесью. Выпекаем в разогретой духовке примерно 35 минут при 180 градусах. Приятного аппетита 😘