Сырный пирог

Name: Сырный пирог
Ingredients: Для теста:; яйцо; творог 9%; сливочное масло; мука пшеничная; мука рисовая; сода; соль; сахар; Для начинки:; яйцо; сыр п/тв или твёрдый; сырок плавленый дружба; сметаны 15-20%; чеснок; зелень по желанию (укроп/петрушка/кинза на выбор)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Очень вкусно, очень сытно.

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1 шт

творог 9% 250 г

сливочное масло 150 г

мука пшеничная 200 г

мука рисовая 75 г

сода 1/2 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

сахар 1/2 ч. л.

Для начинки:

яйцо 1 шт

сыр п/тв или твёрдый 130 г

сырок плавленый дружба 1-1,5 шт

сметаны 15-20% 1 ст л

чеснок 2-3 дольки (по вкусу)

зелень по желанию (укроп/петрушка/кинза на выбор)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В творог добавляем размягчённое масло и яйцо, перемешать, добавить соль, сахар, соду, просеянную муку (если нет рисовой муки можно просто взять 250-300 гр пшеничной полным объёмом). Замесить тесто, убрать в холодильник на 10 мин. Начинка: натереть сыры на крупной тёрке, чеснок на мелкой или через пресс. Добавить яйцо, сметану и нарезанную зелень, перемешать.

Достаём тесто и делим на 2 части одна больше, одна меньше. Большую часть раскатываем в круг на пергаменте, аккуратно переносим на противень вместе с пергаментом. Формируем бортики, выкладываем и распределяем начинку. Раскатываем вторую часть теста, она немного будет прилипать к столу, приподнимите скребком или ножом оно легко отойдёт от стола.

Перекладываем на первую часть и защипываем пирог, выравниваем края, делаем узор ножницами или ножом. Ставим в духовку 30-40 мин при темп. 200 град. (ориентир ваша духовка). Остужаем на решётке до тёплого состояния. Нарезаем и подаём. Приятного аппетита!!