По мотивам греческого пирога спанакопита | Based on Greek Spanakopita pie

Name: По мотивам греческого пирога спанакопита | Based on Greek Spanakopita pie
Ingredients: феты 200 г; адыгейского сыра 300 г; моцареллы 100 г; чеддера 100 г; шпината (обжаренного и сцеженного) 500 г; зелени пучок; орегано 1 ч. л.; майорана 1 ч. л.; сушеного чеснока 1 ч. л.; вяленых помидор 1 ст. л.; яйца 3; перец; оливковое масло; соль; паприки 1/4 ч. л.; теста фило 400 г (12 листов); розмарина 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Греческий пирог Спанакопита (Σπανακοπιτα, Spanakopita) . Пирог из слоеного теста со...

Ингредиенты

феты 200 г
адыгейского сыра 300 г
моцареллы 100 г
чеддера 100 г
шпината (обжаренного и сцеженного) 500 г
зелени пучок
орегано 1 ч. л.
майорана 1 ч. л.
сушеного чеснока 1 ч. л.
вяленых помидор 1 ст. л.
яйца 3
перец
оливковое масло
соль
паприки 1/4 ч. л.
теста фило 400 г (12 листов)
розмарина 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сыр фета размять вилкой. Добавить натертые на терке адыгейский сыр, моцареллу, чеддер. Добавить шпинат, поджаренный на смеси оливкового и сливочного масла и сцеженный. Затем добавить измельченную зелень, орегано, майоран, сушеный чеснок, вяленые помидоры, яйца, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Пергамент смять, чтобы легче вместился в форме для выпекания. Смазать оливковым маслом. Выложить тесто фило по 4 листа в 3 слоя и смазывать каждый раз маслом. Выложить тесто в форму, прижимая к бортам.

Выложить начинку, покрыть свисшими краями теста беспорядочно (таким образом получаем слоистость пирога). Верх смазать оливковым маслом,посыпать паприкой и розмарином.

Выпекать в духовке, разогретой до180С 30 минут, до золотистой корочки.. Пирог очень сочный и хрустящий. Если хотите, чтобы начинка оставалась более плотной - дайте пирогу остыть.

Больше рецептов смотрите на канале: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты