По мотивам греческого пирога спанакопита | Based on Greek Spanakopita pie

Name: По мотивам греческого пирога спанакопита | Based on Greek Spanakopita pie
Ingredients: феты 200 г; адыгейского сыра 300 г; моцареллы 100 г; чеддера 100 г; шпината (обжаренного и сцеженного) 500 г; зелени пучок; орегано 1 ч. л.; майорана 1 ч. л.; сушеного чеснока 1 ч. л.; вяленых помидор 1 ст. л.; яйца 3; перец; оливковое масло; соль; паприки 1/4 ч. л.; теста фило 400 г (12 листов); розмарина 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Греческий пирог Спанакопита (Σπανακοπιτα, Spanakopita) . Пирог из слоеного теста со...

Ингредиенты

феты 200 г

адыгейского сыра 300 г

моцареллы 100 г

чеддера 100 г

шпината (обжаренного и сцеженного) 500 г

зелени пучок

орегано 1 ч. л.

майорана 1 ч. л.

сушеного чеснока 1 ч. л.

вяленых помидор 1 ст. л.

яйца 3

перец

оливковое масло

соль

паприки 1/4 ч. л.

теста фило 400 г (12 листов)

розмарина 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сыр фета размять вилкой. Добавить натертые на терке адыгейский сыр, моцареллу, чеддер. Добавить шпинат, поджаренный на смеси оливкового и сливочного масла и сцеженный. Затем добавить измельченную зелень, орегано, майоран, сушеный чеснок, вяленые помидоры, яйца, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Пергамент смять, чтобы легче вместился в форме для выпекания. Смазать оливковым маслом. Выложить тесто фило по 4 листа в 3 слоя и смазывать каждый раз маслом. Выложить тесто в форму, прижимая к бортам.

Выложить начинку, покрыть свисшими краями теста беспорядочно (таким образом получаем слоистость пирога). Верх смазать оливковым маслом,посыпать паприкой и розмарином.

Выпекать в духовке, разогретой до180С 30 минут, до золотистой корочки.. Пирог очень сочный и хрустящий. Если хотите, чтобы начинка оставалась более плотной - дайте пирогу остыть.

Больше рецептов смотрите на канале: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты