Пирог с сыром грибами и зеленью

Name: Пирог с сыром грибами и зеленью
Ingredients: Для теста: форма 35х22; Сметаны; Растительного масла; Самовосходящей муки; Соли; Яичный желток; Молока; Кунжутных семян; Для начинки:; Сыра фета; Листьев свеклы (по желанию)или любой другой зелени, можно и без нее; Или смесь из разных сортов желтого сыра; Шампиньонов; Нарезанный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Очень люблю сочетание грибов и сыра, это всегда беспроигрышный вариант... Делается...

Ингредиенты

Для теста: форма 35х22
Сметаны 400 г
Растительного масла 250 мл
Самовосходящей муки 500 г
Соли 0,5 ч. л.
Яичный желток 1
Молока 1 ст. л.
Кунжутных семян 1 ст. л.
Для начинки:
Сыра фета 500 г
Листьев свеклы (по желанию)или любой другой зелени, можно и без нее 1 пуч.
Или смесь из разных сортов желтого сыра 500 г
Шампиньонов 500 г
Нарезанный лук 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто из указанных ингредиентов,сначала миксером а затем руками.

Делим тесто на 2 неравные части,одну меньше другой,заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.

Для начинки обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла,затем добавляем грибы,соль,перец,готовим 5 минут на среднем огне.Выключаем и даем остыть.Тем временем режем зелень и натираем сыр на терке.Соединяем грибы зелень и сыр,перемешиваем и начинка готова.

Между двумя листами бумаги для выпечки слегка присыпав мукой раскатываем тесто по размеру формы.Я загнула края и просто распределила тесто,оно очень послушное.В видео хорошо видно как я это делаю.Переносим тесто в форму,и выкладываем равномерно начинку.

Раскатываем другой кусок теста аналогично первому и выкладываем поверх начинки.Края защипываем.Делаем неглубокие порционные надрезы,смазываем яйцом взбитым с молоком и посыпаем семенами кунжута.Выпекаем при 180 С 30-35 минут.Ориентируйтесь по своей духовке.

Видео приготовление можно посмотреть тут https://www.youtube.com/watch?v=bDOmc2JHZg8

...