Выпечка Пирог

Пирог с сыром грибами и зеленью

Name: Пирог с сыром грибами и зеленью
Ingredients: Для теста: форма 35х22; сметаны 400 г; растительного масла 250 мл; самовосходящей муки 500 г; соли 0.5 ч.л; яичный желток 1; молока 1 ст.л.; кунжутных семян 1 ст.л.; Для начинки:; сыра фета 500 г; листьев свеклы (по желанию)Или любой другой зелени, можно и без нее 1 пучок; Или смесь из разных сортов желтого сыра 500 г; шампиньонов 500 г; нарезанный лук 1-2 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Очень люблю сочетание грибов и сыра, это всегда беспроигрышный вариант... Делается...

Ингредиенты

Для теста: форма 35х22
сметаны 400 г
растительного масла 250 мл
самовосходящей муки 500 г
соли 0.5 ч.л
яичный желток 1
молока 1 ст.л.
кунжутных семян 1 ст.л.
Для начинки:
сыра фета 500 г
листьев свеклы (по желанию)Или любой другой зелени, можно и без нее 1 пучок
Или смесь из разных сортов желтого сыра 500 г
шампиньонов 500 г
нарезанный лук 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто из указанных ингредиентов,сначала миксером а затем руками.

Делим тесто на 2 неравные части,одну меньше другой,заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.

Для начинки обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла,затем добавляем грибы,соль,перец,готовим 5 минут на среднем огне.Выключаем и даем остыть.Тем временем режем зелень и натираем сыр на терке.Соединяем грибы зелень и сыр,перемешиваем и начинка готова.

Между двумя листами бумаги для выпечки слегка присыпав мукой раскатываем тесто по размеру формы.Я загнула края и просто распределила тесто,оно очень послушное.В видео хорошо видно как я это делаю.Переносим тесто в форму,и выкладываем равномерно начинку.

Раскатываем другой кусок теста аналогично первому и выкладываем поверх начинки.Края защипываем.Делаем неглубокие порционные надрезы,смазываем яйцом взбитым с молоком и посыпаем семенами кунжута.Выпекаем при 180 С 30-35 минут.Ориентируйтесь по своей духовке.